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LOGOTIPO

El verdadero sabor del marisco, mejor que fresco.

Disfruta de la nueva generación de mariscos basados en la utilización de la técnica IKEJIME, un sistema de sacrificio sin estrés ni sufrimiento que confiere mejor sabor y textura que el del marisco fresco, pudiendo extraer su carne con total facilidad.

Barco
Estamos en la temporada de captura de nécoras y langostas
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Estamos en la temporada de captura de nécoras y langostas
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Estamos en la temporada de captura de nécoras y langostas
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Estamos en la temporada de captura de nécoras y langostas
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Estamos en la temporada de captura de nécoras y langostas

 Redefiniendo el concepto de marisco fresco  Asterisk 

 Redefiniendo el concepto de marisco fresco  Asterisk 

 Redefiniendo el concepto de marisco fresco  Asterisk 

 Redefiniendo el concepto de marisco fresco  Asterisk 

 Redefiniendo el concepto de marisco fresco  Asterisk 

LaMarca BogavanteAzul 2
LaMarca Percebes
LaMarca Necora
LaMarca Jiale

Descubre nuestros mariscos exquisitos

Pesca

01

[Zonas de pesca]

Seleccionamos nuestras fuentes de pesca en las regiones más destacadas del mundo, transportando el marisco vivo en agua hasta nuestra fábrica en España, con el compromiso de llevar la máxima calidad directamente a tu mesa.

Nuestro marisco es trazable desde su captura, disfruta con confianza y todas las garantías.

Asterisk
Galicia[ESP]
Asterisk
Musgrave Harbour[CAN]
Asterisk
Belmullet[IRL]
Asterisk
Elgin[ESC]
Asterisk
Essaouira[MAR]

Ikejime

02

[IKEJIME 活け締め NO ESTRES]

IKE-JIME 活け締め es un método ancestral para sacrificar marisco que evita que sufran estrés innecesario.

Gracias a esta técnica garantizamos el control de la textura del marisco, la apariencia visual, el olor y el sabor del mismo.

Asterisk
SIN SUFRIMIENTO
Asterisk
Sin rigor mortis
Asterisk
Sin cortisol
Asterisk
Sin adrenalina

Criogenia

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[ORGULLOSAMENTE CONGELADO]

La criogenización rápida nos permite conservar la frescura y calidad del producto hasta que llega a tus manos.

Llevamos el marisco a temperaturas extremadamente bajas de -120ºC y eso nos permite mantener intacto su sabor y textura durante 2 años como si estuviera fresco.

Exquisito, seguro y responsable.

Ponemos a tu disposición una experiencia única a un precio controlado.

Iconos Tecnica minmal 1

MANTÉN LA ELEGANCIA

Aprovecha todo el potencial del producto, sin desperdicios. Debido a nuestras técnicas descubrirás lo fácil que se despega la carne de su cáscara.

Iconos Tecnica minmal

100% NATURAL

Los productos criogenizados mantienen las características originales del marisco hasta 2 años, reduciendo así la necesidad de añadir sustancias químicas para su conservación.

Iconos Tecnica minmal 2

ELABORACIONES VANGUARDISTAS

Se abre a los chefs la opción de elaborar nuevas experiencias culinarias cercanas a la cultura gastronómica japonesa del sashimi, sushi, tataki, etc.

Estable

PRECIO ESTABLE

Podrás beneficiarte de precios más estables durante todo el año, independientemente de las fluctuaciones en el mercado en las épocas de mayor demanda.

Euro

EVITA PÉRDIDAS OPERATIVAS

Nuestra garantía de durabilidad de hasta 2 años te permite planificar tus pedidos con tranquilidad, sin preocuparte por gastos innecesarios o desperdicios.

Sostenible

En Origen

Vanguardista

En el plato

Contamos con una experiencia de 25 años en el ámbito de la alimentación.